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2014年2月14日 (金)

今月の特選ワイン

グーテンタークnoteディヴルストですscissors

毎月ご好評頂いております「特選ワイン」wine

2月のワインをご紹介させて頂きますup

 

___2 
「ドクター ビュルクリンヴォルフ ドルンフェルダー」shine

Dr.Bürklin-wolf Dornfeldershine

ドルンフェルダーは、1955年にドイツで生まれた交配ぶどうです

ドイツの赤ワイン用品種としてはシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)に次いで、生産されていますnotes

 

ドルンフェルダーの特徴は、

紫がかった濃い色調で、ブラックチェリーの様なブーケshine

しっかりとしたボディと程よいタンニンのバランスが素晴らしいワインですsign03

 

また、造り手のビュルクリンヴォルフ氏も「ファルツの3B」と称され、

ドイツではトップクラスの知名度を誇る醸造家ですhappy02

 

普段はグラスではお出ししていないのですが、今月限定でグラスでご提供致しますので、是非この機会にgood

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